Amsterdam heeft de afgelopen jaren een breed aanbod opgebouwd aan vegan en vegetarische restaurants. Het gaat daarbij allang niet meer alleen om salades en falafel. Van fine dining en Aziatische smaken tot streetfood en Midden-Oosterse gerechten: de keuze is groot en het niveau ligt hoog. In dit artikel zetten we zeven restaurants op een rij die de moeite waard zijn voor iedereen die plantaardig wil eten in Amsterdam, of dat nu uit overtuiging is of uit nieuwsgierigheid.
1. Bonboon
Locatie: Rozenstraat, Jordaan
Bonboon is een volledig plantaardig restaurant in de Jordaan dat werkt met een wisselend seizoensmenu van drie tot vijf gangen, eventueel aangevuld met wijn- of theepairings. De keuken richt zich op verfijnde gerechten met seizoensgebonden ingrediënten. Denk aan gefrituurde courgettebloemen met labneh en abrikoos, of malfatti van snijbiet met artisjok. Het restaurant is klein en trekt steeds meer aandacht, waardoor het verstandig is om van tevoren te reserveren.
2. Vegan Junk Food Bar
Locatie: Marie Heinekenplein, De Pijp
De Vegan Junk Food Bar (VJFB zoals ze het zelf afkorten) is een van de bekendste vegan restaurants van Amsterdam. Het concept draait om plantaardig comfort food: burgers, friet, kapsalon en loaded fries, allemaal zonder dierlijke producten. De sfeer is informeel, met graffiti aan de muren en muziek op de achtergrond. Het eten ziet er wat kleurrijk uit (moet je van houden), maar VJFB is voor zowel vegans als vleeseters zeker een aanrader.
Wij zijn al vaker in de Vegan junk food bar geweest en komen er regelmatig met plezier terug.
3. Spirit Amsterdam
Locatie: Czaar Peterstraat 2a, Oost
Spirit is een buffetrestaurant dat al jaren een vaste plek inneemt in de Amsterdamse vegetarische scene. Dagelijks staan er meer dan vijftig gerechten klaar, waaronder soepen, salades, warme maaltijden en desserts. Alles is biologisch en een groot deel van het aanbod is vegan. De gerechten zijn duidelijk gelabeld, wat het restaurant geschikt maakt voor gemengde gezelschappen waarin niet iedereen hetzelfde eetpatroon volgt. Reserveren is doorgaans niet nodig.
4. SOIL Vegan Café
Locatie: Amsterdam Centrum
SOIL is een klein vegan restaurant met een menukaart die invloeden combineert uit de Aziatische en Zuid-Amerikaanse keuken. Het meest bekende gerecht is de Ben Ben Noodles: udon in een romige sesamsaus, met plantaardige gehaktballetjes, paksoi, chiliolie en augurk. De kaart bevat daarnaast gerechten als smoky auberginedip op zuurdesembrood. Het interieur is compact en de sfeer is ongedwongen. Het restaurant is een goede keuze voor wie houdt van uitgesproken smaken.
5. Manamana
Locatie: Amsterdam Centrum
Manamana serveert gerechten die geïnspireerd zijn op de Libanese en Israëlische keuken. De menukaart is grotendeels vegetarisch en plantaardig, met gerechten als shakshuka, hummus, fattoush en geroosterde bloemkool. Het restaurant is populair bij vaste bezoekers, onder meer vanwege de royale porties en de herkenbare smaken uit de Midden-Oosterse keuken. De sfeer is informeel en laagdrempelig.
6. Saint Jean
Locatie: Amsterdam Centrum
Saint Jean is een volledig vegan bakkerij met een dagelijks wisselend aanbod van zoete en hartige gebakjes. Bekende items zijn de Spiced Cheese Croissant, de Pain au Chocolat en seizoensgebonden varianten zoals de Lime & Coconut Cruffin. De bakkerij is populair en er staat regelmatig een rij voor de deur. Het is vooral een geschikte plek voor ontbijt of een tussenstop, en de producten lenen zich goed om mee te nemen.
7. MADRE
Locatie: Amsterdam Centrum
MADRE is een modern Mexicaans restaurant met een volledig plantaardige kaart. Het restaurant maakt weinig ophef over het vegan karakter van de gerechten; de nadruk ligt op smaak en creativiteit. Op de kaart staan onder meer bietentostadas en groene boontjes met ancho-tahini-ponzu. Het Chef’s Choice-menu, een selectie van zes deelgerechten, is een manier om breed kennis te maken met de keuken. MADRE is een geschikte plek voor wie plantaardig wil eten zonder dat het concept nadrukkelijk op de voorgrond staat.
Een breed aanbod voor plantaardige eters
Amsterdam biedt inmiddels een gevarieerd aanbod aan vegan en vegetarische restaurants, verspreid over verschillende wijken en prijsklassen. Van een uitgebreid seizoensmenu bij Bonboon tot een snelle hap bij de Vegan Junk Food Bar, en van Midden-Oosterse smaken bij Manamana tot Mexicaans bij MADRE: de stad heeft voor uiteenlopende voorkeuren iets te bieden. De zeven restaurants in dit overzicht laten zien hoe breed het plantaardige aanbod in Amsterdam inmiddels is.
Meer culinaire tips voor Amsterdam en andere steden? Blijf ons volgen voor de nieuwste foodspots, reistips en lifestyle inspiratie.